CÔNG TY CHUYÊN SẢN XUẤT VÀ PHÂN PHỐI BẢO QUẢN CHO BÁNH TRUNG THU- VMC PROTECT
Liên hệ tư vấn: 0934563332 (Ms.Kim Anh)
Thông tin kỹ thuật của BẢO QUẢN CHO BÁNH TRUNG THU- VMC PROTECT chi tiết như sau:
1.Tên sản phẩm:
– VMC PROTECT, CHẤT GIỮ MÀU, BẢO QUẢN SẢN PHẨM
-Thành phần cấu tao: 55 % Sodium sorbate ( INS 201), 25% Sodium dihydrogen phosphate ( INS 339i), 20% Disodium diphosphate ( INS 450i).
-Quy cách: 1kg/gói.
2.Công dụng:
-Là chất bảo quản được sử dụng trong quá trình sản xuất thực phẩm
-Lưu giữ được maù sắc của sản phẩm , không bị xuống màu.
– Làm giảm quá trình oxy hóa của sản phẩm.
– Chống vi sinh vật, chống nấm mốc , men…
–VMC PROTECT hoạt động của độ pH rộng, nên rất thích hợp với các sản phẩm có độ pH khác nhau.
3.Ứng dụng của VMC PROTEC:
-Thích hợp cho các sản phẩm làm từ tinh bột.
– Các loại rau củ, nước mắm , nước tương.
Hoặc các sản phẩm có nhiều chất béo( vd: các dạng nước cốt, dạng cao thực động vật) ,…
-Các loại thạch,nước ép, sữa từ đậu …, sản phẩm lên men từ trái cây.
4.Hàm lượng sử dụng:
Áp dụng theo tỉ lệ 1-3gr/ kg sản phẩm.
-Cho trực tiếp vào sản phẩm, hoặc pha thành dung dịch cho vào sản phẩm.