𝐀𝐂𝐈𝐃 𝐀𝐂𝐄𝐓𝐈𝐂 𝟗𝟗.𝟖𝟓% 𝐅𝐎𝐎𝐃 𝐆𝐑𝐀𝐃𝐄

Acid Acetic – Phụ Gia Thực Phẩm An Toàn, Hiệu Quả Cao

𝐀𝐂𝐈𝐃 𝐀𝐂𝐄𝐓𝐈𝐂 𝟗𝟗.𝟖𝟓% 𝐅𝐎𝐎𝐃 𝐆𝐑𝐀𝐃𝐄  (tên gọi khác: Axit Axetic, giấm axetic) là một phụ gia thực phẩm phổ biến, có nguồn gốc tự nhiên hoặc tổng hợp, được sử dụng rộng rãi trong ngành chế biến thực phẩm để tạo vị chua, bảo quản và điều chỉnh độ pH.

Công dụng chính của Acid Acetic trong thực phẩm:

• Tạo vị chua dịu tự nhiên cho các sản phẩm như giấm ăn, nước sốt, đồ chua…

• Chất bảo quản an toàn, giúp kéo dài thời gian sử dụng bằng cách ức chế sự phát triển của vi sinh vật.

• Điều chỉnh độ pH, hỗ trợ quá trình lên men và ổn định cấu trúc sản phẩm.

• Tăng hương vị và màu sắc trong chế biến thực phẩm, giúp món ăn hấp dẫn hơn.

Ứng dụng rộng rãi trong:

• Chế biến giấm, nước tương, nước mắm, nước chấm

• Sản xuất xúc xích, thịt nguội, đồ hộp

• Ngành bánh kẹo, rau củ ngâm chua, thực phẩm lên men

• Đồ uống có lên men và các sản phẩm dinh dưỡng

Lợi ích khi sử dụng Acid Acetic thực phẩm:

• Được kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt, đáp ứng tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm

• Thân thiện với người tiêu dùng, không gây hại khi sử dụng đúng liều lượng

• Dễ dàng phối trộn và tương thích với nhiều loại nguyên liệu thực phẩm khác