Polyphos VMC – Phụ gia tạo độ dai giòn cho giò chả, chả cá

VMC – POLYPHOS TẠO DAI GIÒN GIÒ CHẢ là phụ gia thực phẩm chuyên dùng trong chế biến giò chả, xúc xích, chả cá và các sản phẩm thịt – thủy sản. Sản phẩm giúp tạo cấu trúc dai, giòn, dẻo tự nhiên, thay thế cho hàn the, mang đến giải pháp an toàn – hợp pháp – hiệu quả cho nhà sản xuất.

🔹 Công dụng nổi bật của Polyphos VMC

• Tạo độ dai giòn, dẻo: Giúp giò chả, chả cá có kết cấu săn chắc, không bị bở nát.

• Ổn định cấu trúc sản phẩm: Hạn chế tách nước, giảm hao hụt trọng lượng.

• Cải thiện màu sắc: Giúp sản phẩm tươi sáng, hấp dẫn hơn.

• Giữ trọn hương vị: Nâng cao mùi vị thơm ngon tự nhiên của thịt và cá.

• Kéo dài thời gian bảo quản: Hạn chế ôi thiu, giữ chất lượng lâu dài.

🔹 Ứng dụng của Polyphos VMC

• Giò chả: Giúp sản phẩm có độ giòn dai đặc trưng, thay thế hàn the độc hại.

• Chả cá: Tạo độ dai – giòn tự nhiên, bề mặt mịn đẹp, không rỗ.

• Xúc xích – lạp xưởng: Giữ kết dính, tăng độ đàn hồi và hương vị.

• Thủy sản chế biến: Dùng trong cá viên, tôm viên, surimi… giúp sản phẩm dai, giòn, ngon miệng.

🔹 Ưu điểm của Polyphos VMC

• Đạt tiêu chuẩn an toàn thực phẩm.

• Giải pháp thay thế hàn the độc hại.

• Hiệu quả cao, dễ sử dụng, phù hợp cho nhiều mô hình sản xuất.

👉 Với Polyphos VMC, bạn có thể tạo ra những sản phẩm giò chả, chả cá chất lượng vượt trội: ngon – giòn – dai – an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng.

Liên hệ ngay hotline: 0934563332 (Ms.Kim Anh) để được tư vấn và báo giá trực tiếp.
Trân trọng cảm ơn quý khách đã đến với hóa chất Thái Bình.