CÔNG TY CHUYÊN NHẬP KHẨU VÀ PHÂN PHỐI VMC NIGARI-GIÚP TẠO ĐÔNG TÀU HỦ
Thông số kỹ thuật của VMC NIGARI-GIÚP TẠO ĐÔNG TÀU HỦ chi tiết như sau:
1.Tên sản phẩm/Tên gọi khác:
VMC NIGARI-GIÚP TẠO ĐÔNG TÀU HỦ, ĐẬU PHỤ KẾT TINH NHANH CHÓNG
2. Thông tin sản phẩm VMC Nigari
– Công thức hóa học: MgCl2.6H20
– Qui cách: 1kg/gói, 25kg/thùng
– Xuất xứ: Việt Nam (nguyên liệu nhập khẩu từ Nhật Bản)
– Ngoại quan: Có dạng vảy, màu trắng, không mùi, vị chát.
3. Công dụng/Ứng dụng của muối VMC Nigari
VMC Nigari – Phụ gia đậu phụ là một sản phẩm được ứng dụng nhiều trong sản xuất thực phẩm. Nó đem đến một số công dụng như sau:
– Giúp đông tụ protein thành đậu, tạo kết cấu bề mặt mịn đẹp.
– Giúp điều chỉnh và ổn định độ pH.
– Dùng làm chất ổn định màu cho sản phẩm.
– Dùng như chất bảo bảo, ngăn chặn oxy hóa, giúp đậu không bị chua, nhớt.
4. Hướng dẫn sử dụng
– Liều lượng tham khảo: 0.4 – 0.8% phụ gia trong quá trình sản xuất (tương đương 4 – 8g VMC Nigari cho 1kg đậu khô).
– Cách sử dụng: Hòa tan VMC Nigari vào nước ấm, rồi cho dung dịch này vào quá trình đông đậu thay nước chua.
5. Bảo quản
– Nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
– Đậy kín bao bì khi chưa sử dụng hết, để ngăn chặn sự tiếp xúc với không khí và độ ẩm.
6. Nhập khẩu/Phân phối bởi
Hóa chất Việt Mỹ – Tập đoàn VMCGROUP